Le norme regionali consentono la vendita di prodotti al dettaglio per mezzo di apparecchi automatici in due diverse forme:
- attraverso la presentazione di Diap per l'apertura di un esercizio di vicinato ("La vendita mediante apparecchi automatici effettuata in apposito locale ad essa adibito in modo esclusivo, è soggetta alle medesime disposizioni concernenti l'apertura di un esercizio di vendita").
- attraverso la richiesta di autorizzazione per attività di somministrazione di alimenti e bevande ("L'installazione di distributori automatici per la somministrazione di alimenti e bevande in locali esclusivamente adibiti a tale attività è soggetta alle disposizioni concernenti l'autorizzazione degli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande aperti al pubblico").
Per svolgere attività nel settore alimentare è necessario che siano soddisfatti specifici requisiti professionali e morali.
L'attivazione o cessazione di apparecchi automatici che distribuiscono prodotti alimentari devono essere comunicate con cadenza semestrale all'ASL territorialmente competente .
E' vietata la somministrazione di bevande alcoliche di qualsiasi gradazione mediante distributori automatici.
Nei locali in cui sono installati distributori automatici per la somministrazione di alimenti e bevande possono essere posti tavoli e sedie atti al consumo sul posto.
Gli orari di esercizio seguono quelli stabiliti per l'attività prescelta (commercio fisso, massimo 13 ore dalla 5 alle 24 o somministrazione di alimenti e bevande, dalle 5 alle 2 del giorno dopo) ad eccezione degli esercizi specializzati nella vendita di bevande, fiori,materiali audiovisivi, libri e generi di monopolio che non hanno limiti di orario se l'attività è esercitata in forma esclusiva o comunque su almeno l'80% della superficie di vendita dell'esercizio.
Documentazione da presentare per l'inizio dell'attività, o per la modifica di sede, locali, ciclo produttivo, aspetti merceologici, ecc.
Documentazione da presentare per il subingresso, la sospensione, la ripresa, il cambiamento della ragione sociale dell'attività.
Documentazione da presentare per la cessazione dell'attività.
L'attività può essere iniziata dal giorno successivo al deposito della documentazione.